Peintre sculpteur autodidacte, Amanite voit le jour dans une famille cosmopolite et voyageuse.

Elle a la chance dès son enfance de vivre dans différents endroits de la planète :  Australie, Amérique du Sud, USA, Grèce, Maroc, Allemagne ...

Marquée par ces multiples paysages, son œuvre reflète son attirance pour les cultures primitives ainsi que sa fascination pour la nature.

Un tour du monde à la voile durant cinq ans, vécu comme un voyage initiatique, la transforme à jamais et exacerbe sa sensibilise au sort des océans.